Печеночные оладьи с припеком
Печеночные оладьи очень любимы в нашей семье. В этот раз решила приготовить их с припеком, в качестве которого использовала твердый сыр. Припек конечно же может быть разным, тут дело вкуса. Возможно моя идея пригодится вам.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Печень куриная 600 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Мука 8 ст.л.
- Соль 1,5 ч.л.
- Сода 0,5 ч.л.
- Сыр твердый 150 гр.
- Масло растительное по факту
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Печень прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Шаг 2 из 7
Добавляем лук, нарезанный кубиками, яйца, сметану и соль. По желанию можно добавить черный молотый перчик или чеснок.
Шаг 3 из 7
Все перемешиваем и добавляем муку и соду.
Шаг 4 из 7
Готовую печеночную массу выкладываем столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Шаг 5 из 7
Сверху распределяем тертый сыр.
Шаг 6 из 7
Как только низ подрумянится, оладьи необходимо перевернуть и обжарить вторую сторону. Обжариваем таким образом все оладьи. Жарим на небольшом огне.
Готово!
Подавать такие оладьи лучше с пылу-жару, чтобы полностью почувствовать их вкус. Можно подать с гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!