Ленивые пирожки - оладьи
Если у вас нет времени заморачиваться с тестом, приготовьте на скорую руку такие пирожки. Готовятся ленивые пирожки просто, легко и быстро, а какие они изумительные на вкус! Начинку можете изменять, по своему усмотрению. Думаю вам обязательно надо приготовить и отведать их. За рецепт благодарна Elene V. Она подсказала прекрасную идею.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кефир 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 10 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Яйцо перепелиное 5 шт.
- Колбаса копченая 100 г
- Лук зеленый 50 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 14
Для приготовления ленивых пирожков, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 14
Мелко нарезаем зелёный лук.
Шаг 3 из 14
Маленькими кубиками нарезаем колбасу.
Шаг 4 из 14
Перепелиные яйца у нас отварные и маринованные. Вместо них, можете взять 2 отварных, куриных яйца. Нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5 из 14
В ёмкость выбиваем яйца.
Шаг 6 из 14
Добавляем соль, перец, разрыхлитель.
Шаг 7 из 14
Наливаем кефир, перемешиваем. Кефир и сода дают реакцию. В результате на поверхности появляются пузыри.
Шаг 8 из 14
Добавляем муку, перемешиваем.
Шаг 9 из 14
Получается гладкое тесто, по густоте как густая сметана.
Шаг 10 из 14
В тесто вводим, колбасу, зелёный лук и перепелиные яйца.
Шаг 11 из 14
Перемешиваем.
Шаг 12 из 14
На разогретую сковороду с маслом, наливаем по 1 столовой ложке теста. Жарим на небольшом огне, с двух сторон.
Шаг 13 из 14
Так пирожок выглядит в разрезе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!