Оладьи с начинкой из картофельного пюре
Оладьи очень часто готовлю по выходным детям на завтрак. Вариантов их приготовления много, иногда делаю с начинкой, когда остается немного картофельного пюре от вчерашнего ужина. По идее конечно начинка может быть любая, получаются своего рода ленивые пирожки.
Ингредиенты
- Кефир 1,5 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 2,5 ст.
- Сахар 1,5 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сода 1 ч.л.
- Картофельное пюре 250 гр.
- Масло растительное по факту
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Взбиваем яйцо с солью и сахаром.
Шаг 2 из 10
Добавляем кефир или простоквашу.
Шаг 3 из 10
Насыпаем муку и соду.
Шаг 4 из 10
Перемешиваем, тесто должно быть не жидкое, гуще чем на блины.
Шаг 5 из 10
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем столовой ложкой небольшие порции теста в форме круга.
Шаг 6 из 10
Сверху кладем немного картофельного пюре и приминаем его ложкой или вилкой.
Шаг 7 из 10
На картофельное пюре кладем немного теста, чтобы оно полностью закрывало начинку.
Шаг 8 из 10
Обжариваем таким образом все оладьи с двух сторон до румяного цвета, готовим на среднем огне.
Шаг 9 из 10
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!