Кексики в формочках
Простой базовый рецепт кексиков. В тесто сможете добавить сухофрукты и/или шоколад. Сделать такие кексики сможет каждый. Смотрим рецепт.
Ингредиенты
- Кефир 1 стакан
- Маргарин 125 г
- Сахар 1 стакан
- Соль щепотка
- Мука 2 стакана
- Сода гашеная уксусом 1 ч.л
- Ванилин щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Приготовим продукты. Ванильный сахар можно заменить щепоткой ванилина или экстрактом. Маргарин нужно достать из холодильника заранее, чтобы он полностью размягчился.
Шаг 2 из 8
Смешайте маргарин и сахар до однородной консистенции.
Шаг 3 из 8
Введите кефир комнатной температуры. Соедините венчиком.
Шаг 4 из 8
Всыпайте небольшими порциями муку, добавьте соду, щепотку соли. Не переставая перемешивать венчиком, добейтесь однородности теста.
Шаг 5 из 8
Следите, чтобы не было комочков.
Шаг 6 из 8
На фото - готовое тесто для выпекания, густое, однородное и ароматное. Прогрейте духовку до 190 градусов.
Шаг 7 из 8
Формочки наполняем чуть больше половины, полные не стоит, убегут кексы. Выпекаем 15 минут.
Готово!
Готовые кексы остудить, выбрать из формы. Притрусить сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!