Яичница на овощах
Яичница на овощах. Это блюдо отлично подойдет для завтрака или в течении дня. Полезное, вкусное, самостоятельное блюдо. Если нет крапивы, тогда опустите этот шаг или замените ее на шпинат.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1/4 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Хлеб белый 2 ломтика
- Крапива 1 веточка
- Чеснок 2 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить нужные продукты. Кабачок и морковь на крупную терку. Нарезать лук зеленый или репчатый. Стрелки чеснока или зубчики мелко нарезать.
Шаг 2 из 5
Все овощи с крапивой перемешать с солью и перцем и быстро обжарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 3 из 5
Освободить место для кусочков хлеба.
Шаг 4 из 5
На хлеб аккуратно вбить яйца. огонь минимальный. Довести до готовности под крышкой. Яйца посолить.
Готово!
При подаче посыпать перцем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!