Сырники со смородиновой подливой
Вкусные сырники из печеного творога со сладкой смородиновой подливой..
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Творог
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Творог печеный сухой 400 г
- Яйцо 2 шт
- Мука пшеничная 3 ст.л. +100 г
- Сахар в тесто 3 ст.л.
- Сахар в подливу 2 ст.л.
- Сахарная пудра 2 ст.л.
- Масло растительное 50 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Творог разминаем вилкой. Это довольно трудно но блендер использовать нельзя.
Шаг 2 из 11
Добавляем яйца и сахар к творогу. Яйца нужно два постольку, поскольку печеный творог довольно сухой.
Шаг 3 из 11
Вилкой переминаем тесто в однородную массу.
Шаг 4 из 11
Добавьте муку. Возможно понадобится 1-2 ложки в зависимости от творога. Подсыпайте разминая тесто пока оно не начнет лепится.
Шаг 5 из 11
Смешайте отдельно 100 мл воды с сахаром.
Шаг 6 из 11
Смородину вымойте, обсушите.
Шаг 7 из 11
Положите в блендер и добавьте по вкусу корицу или ваниль.
Шаг 8 из 11
Превратите массу в однородное пюре долго перемешивая блендером. Переложите к сахару с водой и варите пока масса не уменьшится в два раза и не начнет густеть.
Шаг 9 из 11
Из творога сформируйте лепешки и обваляйте в муке с двух сторон и по бокам.
Шаг 10 из 11
Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны после чего накройте крышкой и жарьте до готовности - это сделает сырники нежнее и мягче.
Готово!
Перед подачей посыпьте сырники сахарной пудрой. давайте с теплым смородиновым соусом-подливой. Приятного вам аппетита..
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
*сладковатый. Считается что он полезнее и безопаснее.
Стоит он раза в два иногда и более дороже обычного но и вкус намного приятнее..