Сырники в духовке с заливкой
Сырники мы привыкли жарить на сковороде. Сырники, которые готовятся в духовке, получаются воздушными, сочными и румяными. Заливка делает их очень ароматными и добавляет структуры всему блюду. Если вы любите сырники, попробуйте праздничный вариант.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука 370 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 3 ст.л
- Творог 300 гр
- Йогурт 250 гр
- Мак 1 ст.л
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
- Сливочное масло 30 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Творог лучше брать неочень мокрый. Йогурт можно заменить сметаной.
Шаг 2 из 10
Выкладываем творог и добавляем яйца.
Шаг 3 из 10
Высыпаем сахар.
Шаг 4 из 10
В муку добавляем разрыхлитель для теста и постепенно добавляя муку вымешиваем тесто.
Шаг 5 из 10
Тесто должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам.
Шаг 6 из 10
Из теста делаем одинаковые шарики.
Шаг 7 из 10
Выкладываем их на противень, покрытый пергаментом. Приплюснем немного пальцами шарики, сделав из них лепешки. Смазываем верх каждого сырника сметаной или йогуртом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 гр С на 25- 30 минут.
Шаг 8 из 10
Готовые сырники выкладываем в форму для запекания.
Шаг 9 из 10
Из сметаны, 1 ст.л сахара, распаренного мака и растопленного сливочного масла готовим заливку, взбив все ингредиенты венчиком. Обмазываем сырники заливкой и отправляем их еще раз в духовку на 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!