Коктейль из тыквы
Я бы даже сказала, что это теплый густой смузи с нежным тыквенно-сливочным вкусом... и пряным привкусом))).
Ингредиенты
- Тыква 300 г
- Молоко деревенское 250 мл
- Сахар коричневый 2 ч.л.
- Приправа к выпечке и десертам 0,25 ч.л.
- Корица молотая 0,5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Рецепт этого напитка увидела в одной из кулинарных передач, взяла на заметку, попробовала. Результат приятно порадовал. От себя добавила больше пряностей. Кроме рекомендуемой корицы взяла приправу для выпечки и десертов, в состав которой входят и корица, и кардамон, лимонная цедра, гвоздика, немного куркумы. Т.е. вкусовая палитра получилась достаточно богатой.
Молоко настоятельно советую брать деревенское, оно идеально в этом блюде.
Молоко настоятельно советую брать деревенское, оно идеально в этом блюде.
Шаг 2 из 5
Мякоть тыквы (без шкурки) нарезать ломтиками, запечь до готовности.
Перед запеканием я посыпала тыкву коричневым сахаром и приправила указанной приправой.
Запекала около получаса при 200 градусах.
Перед запеканием я посыпала тыкву коричневым сахаром и приправила указанной приправой.
Запекала около получаса при 200 градусах.
Шаг 3 из 5
Теперь осталось переложить готовую тыкву в блендер, добавить ТЕПЛОЕ молоко...
Шаг 4 из 5
...немного корицы. И взбить в однородную массу. Попробовать на вкус, если нужно добавить сахар (это уже кому как нравится, да и тыквы бывают разные по сахаристости).
Готово!
Разлить по бокалам (из указанных продуктов получается 2 порции). Посыпать немного корицей и подавать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!