Блины с бужениной и сыром, запеченые в духовке

nnoir

11-02-2014, 09:35

0 голосов

Такие блины могут быть закуской, полдником или ужином. Легкие и вкусные. Можно кушать, запивая чаем. Несколько минут в духовке делают их воздушными и ароматными.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Для теста : Яйцо 2 шт
Мука 1,5 стакана
Молоко 1 стакан
Вода кипяток 1 стакан
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Масло растительное 4 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахар 2 ч. ложки
Начинка: Буженина 200 гр
Твердый сыр 200 гр

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 4

Из указаных продуктов для теста замесите тесто. Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте разрыхлитель. Введите крутой кипяток, потом молоко. Введите просеянную муку. Замесите тесто. Дайте 10 минут постоять в покое. Потом добавьте растительное масло в тесто и можно выпекать.
При жарке первого блина хорошо разогрейте сковороду. На сковороду добавьте чуть- чуть растительного масла. Последующие блины выпекаю без добавления масла на сковороду.

Шаг 2 из 4

Из указаного количества продуктов выходит около 20 блинов. На терке натрите твердый сыр.

Шаг 3 из 4

Буженину нарезать меленько. Соедините буженину с сыром. Можно добавить зелень(но мои домашние такое не едят). В каждый блин выложите по столовой ложке начинки и заверните в рулетик.

Готово!

Укладываем рулетики в форму для запекания. Присыпать сыром и запечь в духовке при 200 градусов около 10 минут. Можно добавить специй. Я присыпала паприкой. Подавать сразу или слегка остывшими.