Жаренные вареники

Для этого блюда вам понадобятся вареники с картошкой или капустой. Можно взять также вареники с грибами. В первую очередь необходимо отварить вареники до готовности (10-15 минут).

Лук используйте только репчатый и как можно более острый. Его нужно нарезать потолще. Также вам понадобится много чеснока. Измельчите его ножом как можно мельче и разделите на две части. Половину сразу же обжарьте с луком, а второй половиной в готовом виде посыпьте блюдо.

Когда вареники сварятся, откиньте их на дуршлаг. Дайте им полежать в таком виде минут 5. Дальше сковородку, желательно тефлоновую, разогрейте и влейте растительное масло. Быстро, в течении пол минутки, обжарьте чеснок после чего положите лук. Жарьте лук 4 мин постоянно перемешивая. После этого добавьте вареники и перемешайте. верху посолите, добавьте паприку и поперчите по вкусу. Жарьте минут 5 не переворачивая на среднем огне. После этого вареники переверните (перемешайте) и снова не трогая их жарьте 3-5 минут. Готовые вареники должны иметь румяную хрустящую корочку.

Подавайте такие вареники со сметаной посыпав чесночком. Кушайте на здоровье! =)