Вареники по-ужгородски
Вареники в горшочке с оригинальной начинкой и вкусной заливкой
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Мука 350 г
- Яйцо 2 штуки в тесто и 2 штуки в начинку
- Вода 100 г
- Сухие дрожжи 10 г
- Творог 250г
- Сахар 1 ст. ложка в есто и 2 ст . ложки в начинку
- Сметана 8 ст. ложек
- Ванильный сахар 2 пачки
- Орехи 50 г
- Чернослив 50 г
- Масло 50 г
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Для теста соединить муку, дрожжи. Прибавить яйца, воду,соль и замесить мягкое тесто.Оставить в теплом месте на 30 минут.Тесто раскатать толщиной 0,5 см и порезать на квадраты3х3 см
Для начинки чернослив порезать, смешать с творогом, 2 ст. ложки сметаны, щепоткой соли, 2 яйцами.
Выложить на тесто по 1 чайной ложке начинки и соединить края, чтобы вышел треугольник. Сварить вареники в подсоленой воде до готовности (3 минуты). Сложить вареники в порционные горшочки. Залить сметаной с ванильным сахаром. Посыпать измельченными орехами. Запекать в духовке 15 минут при 200*С.
Подавать сразу же.
Приятного аппетита!
Для начинки чернослив порезать, смешать с творогом, 2 ст. ложки сметаны, щепоткой соли, 2 яйцами.
Выложить на тесто по 1 чайной ложке начинки и соединить края, чтобы вышел треугольник. Сварить вареники в подсоленой воде до готовности (3 минуты). Сложить вареники в порционные горшочки. Залить сметаной с ванильным сахаром. Посыпать измельченными орехами. Запекать в духовке 15 минут при 200*С.
Подавать сразу же.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!