Пельмени из трёх видов фарша

Пельмени – знаменитое блюдо русской кухни, имеющее древние китайские, финно-угорские, тюркские и славянские корни. Современное название происходит от удмуртского «пельнянь» – «хлебное ухо». Но, конечно, самые вкусные пельмени – домашние. Для того, чтобы приготовить вкусные пельмени, прежде всего нужен хороший рецепт теста для пельменей, рецепт фарша для пельменей и немного умения. Тесто по этому рецепту получается тягучим, эластичным, не рвётся во время варки. Советую приготовить. Единственное, мука в разных регионах разная ориентируйтесь по своей. Тесто должно быть не тугим, но и не жидким. При нажимании должно напоминать мочку уха.