Кексы на сковороде с омлетом из белка с грибами
Кексы на сковороде с омлетом из белка с грибами. Это отличное блюдо для завтрака. Кексы здесь готовятся на арахисовом масле с желтком. А белок пойдет на омлет с шампиньоном.
Ингредиенты
- Мука 3 ст лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Арахис 1 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар щепотка
- Разрыхлитель теста 0,5 чай.ло
- Паприка щепотка
- Соль по вкусу
- Шампиньоны 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Тесто можно приготовить вечером и отправить до утра в холодильник или приготовить большее количество и хранить в морозилке. Жареный арахис перебить в блендере и соединить со сливочным маслом. Высыпать на стол муку, добавить желток, разрыхлитель, паприку, щепотку соли и сахара. И у меня ушло 3 ст.лож. холодной воды.
Шаг 2 из 8
Замесить тесто, сформировать шарики, придавить их ладонью. Чем тоньше они будут, тем быстрее приготовятся. Можно отправить в холодильник на минут 10.
Шаг 3 из 8
Потом нагреть сухую сковороду и выложить кексы, огонь пока сильный. Жарить до румяной корочки, перевернуть, огонь убавить, накрыть крышкой и готовить до румяной корожки вторую сторону. Кексы готовы.
Шаг 4 из 8
На сливочном масле жарим шампиньон - нарезка любая. Посолить в конце. на это уйдет 3-4 минуты. Я еще добавила щепотку сахара и ложку бальзамического уксуса.
Шаг 5 из 8
Взбить оставшийся белок.
Шаг 6 из 8
И залить грибы. Довести до готовности.
Шаг 7 из 8
Разложить кексы на блюдо.
Готово!
Белок с грибами и можно подавать с овощами или на ваш выбор.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!