Клафути с вишней и сливочным сыром
Клуфути – это десерт, который похож на пирог, но с более влажной структурой и большим количеством яиц в своем составе. Классический клафути готовят с вишнями, хотя хорош этот десерт практически с любыми ягодами и фруктами.
Ингредиенты
- Мука 130 гр.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар 120 гр.
- Крахмал кукурузный 1 ст.л.
- Молоко 300 мл
- Вишня 0,5 ст.
- Сыр сливочный 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Яйца помещаем в миску, добавляем сахар.
Шаг 2 из 10
Размешиваем их венчиком или миксером.
Шаг 3 из 10
Вливаем в массу молоко.
Шаг 4 из 10
Всыпаем кукурузный крахмал.
Шаг 5 из 10
Затем частями, периодически перемешивая, вводим муку.
Шаг 6 из 10
Добавляем немного сливочного сыра.
Шаг 7 из 10
Тесто получается довольно жидким, по консистенции это блинное тесто.
Шаг 8 из 10
Выливаем тесто в подходящую форму.
Шаг 9 из 10
Вишню моем, удаляем черешки и косточки. Выкладываем вишню по поверхности пирога. Выпекаем в духовке 35-40 минут при температуре 200 градусов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!