Круассаны с джемом и заварным кремом
Вкусные круассаны с рассыпчатым тестом, джемом и заварным кремом.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто бездрожжевое слоеное
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Тесто бездрожжевое слоеное 250 гр
- Желток яичный 2 шт
- Сахар 2 ст л
- Мука 1 ст л
- Молоко 100 мл
- Ваниль щепотка
- Джем ск.уйдет
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Тесто раскатать и разрезать на треугольники.
Шаг 2 из 6
Для заварного крема необходимо, в кастрюле с толстым дном смешивать 1 желток, сахар, муку, молоко и ваниль, ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Когда масса начинает густеть, сразу же выключаем плиту и быстро помешиваем еще минуту. Оставляем крем остыть.
Шаг 3 из 6
На широкую часть треугольника кладем немного крема и джема. Джемом еще немножко смазываем края.
Шаг 4 из 6
Заворачиваем аккуратно, формируя круассан.
Шаг 5 из 6
Выкладываем круассаны на противень с пекарской бумагой. Смазываем их 1 желтком смешанным с 1 ч л молока.
Готово!
Выпекаем круассаны в разогретой духовке при 200 градусах, около 15 минут. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!