Картофельные блины
Этот вариант приготовления блинов отличается от всех тех, которые мне известны. Картофельные блины, приготовленные по этому рецепту – это вовсе не вариант картофельных драников (или дерунов), которые широко известны белорусам. Таких вкусных блинов я никогда не ела, поэтому рекомендую этот рецепт от моей подруги.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 2 кг
- Мука пшеничная 100 -150г.
- Яйцо куриное 3-4 шт
- Сода 0,5 ч.л.
- Уксус 6-8% 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Сливочное масло 100 г
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Чистим картофель.
Шаг 2 из 9
Пюрируем картофель в специальном измельчителе или на терке.
Шаг 3 из 9
Добавляем яйца и перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Заьем в середине делаем горочку из муки, в середину всыпаем соду и заливаем уксус.
Шаг 5 из 9
Тщательно перемшиваем
Шаг 6 из 9
На хорошо разогретую сковороду кладем картофельное тесто и разравниваем ложкой по всей сковороже.
Шаг 7 из 9
Жарим с двух сторон. Подаем со сливочным маслом
Шаг 8 из 9
Или делаем зажарку из свежей свинины с луком.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!