Вареники с фаршем
Вареники с картофелем, капустой и творогом, делает почти каждая хозяйка.Однако вареники с мясом — такое кушанье, которое в своей жизни готовила далеко не каждая хозяйка. Однако не стоит путать его с пельменями — это два абсолютно разных блюда.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Свинина мякоть 350 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 100 мл
- Мука пшеничная 3 стак.
- Кефир 2,5 % 1 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 0,5 ч. лож
- Сода 0,5 ч. лож
- Сахар 1 ч. лож.
- Соевый соус 1 ст. лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 13
Для приготовления начинки нам понадобится свинина, лук, вода, соевый соус, перец чёрный молотый.
Шаг 2 из 13
Мясо пропускаем через мясорубку.
Шаг 3 из 13
Лук мелко нарезаем.
Шаг 4 из 13
Соединяем мясо,лук, соевый соус, перец и перемешиваем. Если мясо кажется вам недосоленным, добавьте соевый соус. Перемешайте, начинка готова.
Шаг 5 из 13
Для приготовления теста нам понадобится мука, кефир,соль, сода, сахар, яйцо.
Шаг 6 из 13
Муку обязательно просейте. В муке делаем лунку, в неё добавьте соль, соду, сахар, яйцо.
Шаг 7 из 13
А также в лунку вливаем кефир.
Шаг 8 из 13
Замешиваем тесто. Прикрываем его полотенцем и ставим отдыхать на пол часа.
Шаг 9 из 13
От теста отрезаем четвёртую часть и раскатываем круг.
Шаг 10 из 13
Рюмкой нарезаем кружочки.
Шаг 11 из 13
На кружочек фарш и тщательно защипываем.
Шаг 12 из 13
Таким чином делаем все вареники Варим отправляя на солёную по вкусу кипящую воду.
Готово!
Вареники готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!