Шоколадно-кофейные блины
Нежные блинчики с ярко выраженным вкусом какао и кофе. Для них лучше всего взять свежемолотый кофе, он лучше подчеркнет вкус, чем растворимый. Подавать такие блинчики можно с любым наполнителем: сгущенкой, джемом, вареньем, сиропом...
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Какао-порошок
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Какао-порошок 1,5 ст.л.
- Кофе натуральный 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 5 ст.л.
- Молоко 350 мл.
- Мука 11 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Яйцо куриное 2 ст.л.
- Сода 0,5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты для блинчиков.
Шаг 2 из 8
Всыпать свежемолотый кофе в 100 мл молока, поставить на огонь и дать закипеть. Проварить 1 мин.
Шаг 3 из 8
Процедить через ситечко кофейное молоко и влить смесь в оставшееся молоко.
Шаг 4 из 8
Соединить в миске сахар, какао-порошок и яйца. Тщательно размешать венчиком.
Шаг 5 из 8
Муку смешать с содой и всыпать в миску. Немного перемешать.
Шаг 6 из 8
Влить молоко и перемешать тесто до блинной консистенции, чтобы не было комков. Влить 4 ст.л. подсолнечного рафинированного масла и еще раз размешать.
Шаг 7 из 8
Разогреть сковороду с 1 ст.л. масла. Жарить блины на среднем огне с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!