Блины с начинкой из вешенок с огуречным соусом
Блины на воде не уступают традиционным блинчикам на молоке. Они получаются очень тонкими. Завернем в блинчики грибную начинку и подадим с соусом. Просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты
- Вода 1 ст
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 4 ст.л
- Сахар 1 ст.л
- Мука пшеничная 1 ст
- Грибы 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец черный по вкусу
- Майонез 4 ст.л
- Огурец соленый 1 шт
- Зелень пучек
- Чеснок 2 зубка
- Сода щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
В глубокой миске соединяем воду, соль, соду, сахар, 2 соловые ложки подсолнечного масла, соду и хорошо размешиваем венчиком.
Шаг 2 из 10
Отвариваем грибы вешенки и нарезаем кусочками.
Шаг 3 из 10
Обжариваем грибы на подсолнечном масле.
Шаг 4 из 10
Добавляем мелко порезанный лук, перец, соль и обжариваем все вместе до готовности.
Шаг 5 из 10
На сковороду наливаем немного теста и распределяем по всей сковороде. Печем с одной стороны.
Шаг 6 из 10
Переворачиваем блинчик и печем с другой стороны.
Шаг 7 из 10
На середину блинчика кладем грибную начинку.
Шаг 8 из 10
Сворачиваем блинчик конвертом.
Шаг 9 из 10
В миске соединяем постный майонез, чеснок, потертый на мелкой терке консервированный огурец и мелко порезанную зелень. Хорошо все перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!