Картофельные булочки-елочки

barska

15-08-2016, 16:09

0 голосов

Сдобное тесто с добавлением картофеля имеет особый вкус и структуру. Выпечка долго сохраняется нежной, воздушной и не черствеет несколько дней. Булочки в необычной форме привлекут внимание и понравятся деткам, а школьный перекус или пикник станут с такой выпечкой аппетитнее и веселее.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Вода
Тип блюда:Полдник

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 9

Теплую воду соединить с картофе.пюре и добавить мягкое масло, размешать до однородности

Шаг 2 из 9

Добавить сахар, 300 г муки, дрожжи и соль, вымесить ложкой до однородности вязкое тесто консистенции сметаны, постепенно добавить еще 325 г или больше муки.

Шаг 3 из 9

Поставить на расстойку на 2 и больше часов

Шаг 4 из 9

тесто выросло в 2,5 раза

Шаг 5 из 9

Обмять тесто, и оставить на 10 мин.
Разделить на кусочки на доске, припыленной мукой

Шаг 6 из 9

каждый кусочек приплюснуть в лепешечку, соединить края навстречу друг другу

Шаг 7 из 9

перевернуть и сделать надрезы ножницами с обеих сторон

Шаг 8 из 9

оставить на расстойку на 15 мин. Смазать яйцом

Готово!

Выпекать при 200*С ок. 20 мин., до румяностию

Приятного аппетита!