Блинчики заварные на кефире
При таком способе блины получаются нежными, тонкими, воздушными.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кефир
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кефир 250мл
- Молоко 125мл
- Яйца 2шт.
- Сахар 1ст.л.
- Масло растительное в тесто 3-4ст.л.
- Соль щепотка
- Масло сливочное 70г
- Сода 1/2ч.лож.
- Мука 1,5 стак.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Кефир подогреваем до чуть тёплого.
Шаг 2 из 7
В него добавляем яйца,сахар, соль, соду растительное масло и просеянную муку.Тесто должно стать, как густая сметана.
Шаг 3 из 7
Молоко доводим до кипения.
Шаг 4 из 7
Вливаем его тонкой струйкой в тесто, при этом быстро помешивая, чтобы не образовались комочки. Если тесто получилось густоватое, добавьте молока.
Шаг 5 из 7
Перед первым блином сковороду обязательно легко смажьте растительным маслом. Перед жаркой сковороду хорошо прокалите.
Шаг 6 из 7
Каждый испечённый блин выкладывайте на тарелку и смазывайте сливочным маслом, или маслом с молоком, тогда блины станут мягкими и пышными, ну и конечно более вкусными.
Готово!
А уж с чем их кушать, решать вам, со сметаной, с икрой, или с любыми другими начинками.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,Да,Танюшка! Это скелетированные листья и контуры.Одна из первых работ.
А заварные блины попробуй, получаются удивительно нежными.
А стаканчик с кефиром.. твоя работа ? Листики, контуры.. симпатично !