Ачма ленивая
Этот вариант приготовления ачмы порадует вас простотой, оперативностью и неизменно аппетитным результатом. Вот такой ачмой можно смело начать завтрак и ей же закончить, потому как и один кусок этого сырного пирога на скорую руку очень сытен и легко утоляет голод!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Лаваш
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Лаваш 5 листов
- Сыр российский 300 гр.
- Сыр сулугуни 300 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Укроп неб.пучок
- Лук зеленый неб.пучок
- Молоко 350 мл
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отрезаем 5 листов тонкого лаваша под размер противня.
Шаг 2 из 7
Натираем весь сыр на крупной тёрке. Для того, чтобы эта процедура пошла быстрее, рекомендую подержать сыр в морозильнике в течение 20 минут.
Шаг 3 из 7
Измельчаем всю зелень и добавляем к сыру.
Шаг 4 из 7
Туда же вбиваем яйца и выливаем молоко. Добавляем соли по вкусу. Хорошо всё перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Формируем ачму на противне. Для этого кладём один лист лаваша и покрываем его начинкой. Накрываем вторым листом, и его тоже смазываем смесью сыров, молока, яиц и специй. Последним листом лаваша просто укрываем нашу ачму и оставляем 4-5 столовых ложек начинки нетронутыми. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.
Шаг 6 из 7
Через 10-15 минут после начала запекания покрываем верхний лист оставшейся начинкой. Отправляем ачму в духовку до окончания времени приготовления.
Готово!
Получившийся сырный пирог немного остужаем, режем порционными кусками и подаём к столу горячим и ароматным! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!