Финские блины рannukakku

Senata

28-02-2020, 22:51

0 голосов

Сейчас масленица, разные блины пробовали, а вот финские ещё нет. Поэтому захотелось чего-то новенького приготовить. Финские блины рannukakku не жарят, а запекают в духовке одним пластом. А потом сворачивают рулетом с начинкой или режут пласт на части и поливают любыми добавками.

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Финская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Завтрак

Ингредиенты

Молоко 600 мл
Яйцо куриное 3 штуки
Сливочное масло 50 грамм
Мука 220 грамм
Разрыхлитель теста 1 чайн.л.
Сахар 3 стол.л
Соль щепотка
Творог 200 грамм
Варенье малиновое 1,5 стол.л

Приготовление~50 мин.

Шаг 1 из 6

Подготовить все необходимое для приготовления.

Шаг 2 из 6

Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, порциями вливать молоко и муку с разрыхлителем, перемешивая. Сливочное масло растопить.

Шаг 3 из 6

Когда всё тщательно вымешается, чтобы не было комков, добавить растопленное сливочное масло и нужно снова перемешать.
И вылить тесто на смазанный или застеленный пергаментом противень или форму.

Шаг 4 из 6

Выпекать в хорошо разогретой духовке 25–30 минут.
Готовый блин можно смазать сливочным маслом и дать ему немного остыть.
Для начинки творог растереть до однородной массы с вареньем или фруктами и сахаром.

Шаг 5 из 6

Смазать блин начинкой и свернуть рулетом.

Готово!

Подавать, нарезав рулет кусочками. Можно полить вареньем или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!