Пончики с сахарной пудрой
Пышные, нежные, воздушные пончики - отличное дополнение к чаю, кофе, компоту в любое время дня. Готовятся они очень просто, не требуя особых кулинарных навыков. Можно их сделать просто с сахарной пудрой, а можно начинить джемом, повидлом, кремом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Сахар 1 ст. лож.
- Соль 1 ч.л.
- Сливочное масло 50 грамм
- Мука 450 грамм
- Масло подсолнечное 100 грамм
- Сахарная пудра 30 грамм
- Дрожжи живые 20 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Готовим тесто для пончиков. В миску наливаем теплое молоко. Добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем и даем постоять 10 минут пока дрожжи не активируются.
Шаг 2 из 8
Растопить сливочное масло и влить в миску с молоком, дрожжами и сахаром. Перемешать.
Шаг 3 из 8
Постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто. Если оно будет немного липнуть к рукам - не страшно. Чем нежнее тесто, тем пышнее и вкуснее пончики. Дать тесту подойти в теплом месте. После обмять.
Шаг 4 из 8
Разделить тесто на несколько частей. Раскатывать каждую часть в пласт, толщиной 1 см. Вырезать из пласта кружки.
Шаг 5 из 8
Дать постоять тесту 30-40 минут. За это время оно поднимется и можно будет жарить пончики.
Шаг 6 из 8
В кастрюлю налить подсолнечное масло, хорошо его нагреть и выложить пончики.
Шаг 7 из 8
Обжарить пончики с обеих сторон и выложить на салфетки для удаления лишнего жира.
Готово!
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!