Блинчики с куриным фаршем
Предлагаю вам рецепт тонких блинчиков с куриным фаршем. Очень вкусные, сытные и простые в приготовлении блинчики. Тесто для блинчиков можете приготовить своё, проверенное, которое вам нравится.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Фарш куриный 600 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Мука пшеничная 11 ст.л
- Молоко 250 мл.
- Вода 250 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Соль 0,5 ч.л
- Сахар 1 ч.л
- Крахмал 1 ст.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Укроп по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Приготовим тесто для блинов. Смешать 2 яйца, 0,5 ч.л соли и сахар.
Шаг 2 из 8
К яйцам добавить примерно 100 мл молока, муку и крахмал. Вымешать густое тесто.
Шаг 3 из 8
Затем постепенно добавить оставшееся молоко, воду и растительное масло. Вымешать однородное, жидкое тесто. Воды может понадобиться немного меньше или больше.
Шаг 4 из 8
На разогретой сковороде пожарить блинчики, как обычно.
Шаг 5 из 8
Для начинки смешать фарш, пассерованые лук и морковь, измельчённый укроп, соль и перец по вкусу. Перемешать.
Шаг 6 из 8
Блинчик разрезать пополам. Смазать небольшим количеством фарша. Блинчик сложить в треугольник.
Шаг 7 из 8
Сковороду смазать небольшим количеством сливочного масла. Треугольники выложить на сковороду. Жарить на небольшом огне под крышкой 5-7 минут. Затем блинчики перевернуть и жарить ещё 3-5 минут без крышки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!