Блины с икрой и оливками
Тонкие блинчики на молоке любят все, а мне нравится подбирать для тонких блинов вкусные начинки. Попробуйте приготовить тонкие закусочные блинчики с начинкой из чёрной икры и оливок. Икру можно взять как имитированную, так и натуральную.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 ст.
- Молоко 2 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 1 ст. л.
- Сливочное масло 50 г
- Икра черная 100 г
- Оливки зеленые 60 г
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Добавьте в молоко яйцо, хорошо взбейте.
Шаг 2 из 7
Влейте растительное масло, постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто на блины. Взбейте тесто миксером или тестомесилкой, чтобы не было комочков. Тесто должно получится достаточно жидким и хорошо наливаться половником на сковороду. Если тесто получилось густоватое влейте ещё молока и перемешайте, а если слишком жидкое подсыпьте муки.
Шаг 3 из 7
Наливайте тесто на сковороду, поворачивайте сковороду, чтобы распределить тесто для блинов в круг. В тесте на блины уже есть растительное масло, поэтому жарим блины на сухой сковороде. Сначала подрумяньте блинчик с одной стороны.
Шаг 4 из 7
Переверните блинчик и жарьте до золотистого цвета с другой стороны.
Шаг 5 из 7
Нарезанные зелёные оливки смешайте с чёрной икрой и перемешайте, для начинки блинов.
Шаг 6 из 7
Смазывайте горячие блинчики сливочным маслом. Выложите немного начинки из икры с оливками на край блина.
Готово!
Сверните блины с икрой и оливками. Подавать блинчики к столу можно с оливками, перьями зеленого лука и сметаной. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!