Блинчики с мясом, грибами и зеленым луком
Блины частый гость на нашем столе. С самыми разными начинками. Попробуйте приготовить их с отварным мясом, зеленым луком и грибами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Молоко 2 стакана
- Мука 200 грамм
- Соль 1 чайная ложка
- Сахар 1 чайная ложка
- Яйцо 1 штука
- Мясо отварное 300 грамм
- Лук зеленый 30 грамм
- Шампиньоны стерилизованные 100 грамм
- Перец черный молотый по вкусу
- Подсолнечное масло 20 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В глубокую посуду наливаем молоко, кладем яйцо, соль и сахар. Хорошо взбалтываем.
Шаг 2 из 7
Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто без комочков. Добавляем подсолнечное масло.
Шаг 3 из 7
Хорошо нагреваем сковородку с антипригарным покрытием и выпекаем тонкие блинчики.
Шаг 4 из 7
Готовим начинку. Отварное мясо перемалываем через мясорубку. Зеленый лук и грибы очень мелко нарезаем. У меня шампиньоны стерилизованные. Свежие нужно нарезать и тушить на сковороде до выпаривания жидкости.
Шаг 5 из 7
Шампиньоны, зеленый лук и отварное мясо солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Начинка для блинчиков готова.
Шаг 6 из 7
Начиняем все блины.
Готово!
Перед подачей обжариваем блинчики на сковороде и подаем со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!