Сладкие морковные блины с творогом и изюмом
Аппетитные яркие морковные блины с ароматной творожной начинкой с изюмом. Начинка, конечно же, может быть любая сладкая, какая вам нравится. Пробуйте, получается очень вкусно!
Ингредиенты
- Морковь 50 г.
- Молоко 250 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 130-140 г.
- Сахар 2 ст. л.
- Сахар ванильный 5+5 г.
- Творог 200-250 г.
- Изюм по вкусу
- Сахар по вкусу
- Сметана 1 ст. л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Сырое куриное яйцо взбить венчиком с молоком (2,6%), сахаром (2 ст. л.) и щепоткой соли.
Шаг 2 из 7
Морковь очистить, помыть, натереть на самой мелкой терке. Добавить к молочно-яичной смеси, перемешать. Можно добавить ванильный сахар или корицу молотую. Вес моркови указан в очищенном и натертом виде.
Шаг 3 из 7
Добавить пшеничную муку и растительное масло, взбить венчиком. Количество муки регулируйте на свое усмотрение.
Шаг 4 из 7
Сковороду смазать растительным маслом, влить порцию теста, распределить по сковороде. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 5 из 7
Творог (10%) размять вилочкой, добавить сметану (20%) и сахар по вкусу, ванильный сахар, изюм (предварительно промыть и обсушить), перемешать.
Шаг 6 из 7
Выложить творожную начинку на блин и придать любую форму.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!