Заварные блины на кефире
Попробуйте красивые и нежные заварные блины на кефире. Такие блины подавайте на завтрак с любым любимым вашим сиропом, очень вкусно и сытно, угощайтесь!
Ингредиенты
- Кефир 1% 500 мл.
- Вода 250 мл.
- Мука пшеничная 310 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сода гашеная уксусом 1/2 ч. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Сахар ванильный 10 г.
- Соль щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Добавить в миску куриные яйца, соль, сахар и ванильный сахар, взбить венчиком до однородной консистенции.
Шаг 2 из 8
Добавить кефир комнатной температуры, перемешать.
Шаг 3 из 8
Добавить соду гашенную уксусом и просеянную пшеничную муку, перемешать. Соду я гашу яблочным уксусом. Если у вас домашний кефир и очень кислый, гасить соду уксусом не обязательно, если магазинный, то лучше гасить.
Шаг 4 из 8
Вскипятить воду, добавить в тесто крутой кипяток (1 стакан), быстро размешать. Дать постоять 5-10 минут.
Шаг 5 из 8
Добавить растительное масло в тесто, перемешать.
Шаг 6 из 8
Вылить порцию теста на заранее разогретую сковороду. Первый раз лучше смазать сковороду растительным маслом, далее нет необходимости, в зависимости от вашей сковороды. Я смазываю периодически, как начинают прилипать.
Шаг 7 из 8
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!