Творожные лепешки на кефире с укропом
Такие лепешки я готовлю, когда нет времени на выпечку хлеба. Очень быстро и удобно. Сегодня решила приготовить с творогом и укропом, получилось очень вкусно, угощайтесь.
Ингредиенты
- Кефир 1% 250 мл.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Сода гашеная уксусом 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 460 г.
- Творог 100 г.
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Кефир комнатной температуры смешать с содой, если кефир достаточно кислый, тогда соду можно не гасить. У меня кефир магазинный, я гасила соду яблочным уксусом.
Шаг 2 из 8
Добавить яйцо, соль и растительное масло рафинированное (1 ст. л, без специфического запаха и вкуса).
Шаг 3 из 8
Добавить творог и укроп, перемешать (творог (10%) размять вилочкой; укроп помыть, нашинковать).
Шаг 4 из 8
Добавить просеянную пшеничную муку. Вымесить мягкое тесто, количество муки регулируйте на свое усмотрение, тесто должно совсем немного липнуть к рукам, не забивайте его мукой.
Шаг 5 из 8
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 6 из 8
Присыпать стол пшеничной мукой (данное количество муки не указано в рецепте, на ваше усмотрение). Тесто разделить на 4 равные части, раскатать, не очень тонко.
Шаг 7 из 8
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить лепешку, обжарить с двух сторон до румяной корочки на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!