Панкейки с абрикосовым вареньем
Панкейки на кефире с абрикосовым вареньем можно с лёгкостью приготовить к завтраку для всей семьи. Подать их можно со сметанкой или же все с тем же абрикосовым вареньем.
Ингредиенты
- Кефир 300 мл.
- Варенье абрикосовое 150-200 гр
- Мука пшеничная 200-250 гр
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 1 ст. л.
- Ванилин По вкусу
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Масло растительное 2-3 ст. л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
К яйцам добавляем сахар и ванилин.
Шаг 2 из 9
Взбиваём миксером в течении 1 минуты.
Шаг 3 из 9
Вливаём кефир.
Шаг 4 из 9
Всыпаём просеянную муку и разрыхлитель теста.
Шаг 5 из 9
Взбиваём миксером до однородной консистенции.
Шаг 6 из 9
Добавляем варенье (желательно густое) и перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Вливаём растительное масло и ещё раз перемешиваем.
Шаг 8 из 9
Готовим панкейки на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!