Тыквенные блины с грибной начинкой
Тыквенные блины с грибной подливой и яйцом глазунья - это отличная идея для полноценного завтрака и для начала хорошего дня. Блины вы можете приготовить без тыквы, если ее не любите.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пюре тыквенное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Пюре тыквенное 3 ст лож.
- Вода 150 мл.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 75 г
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 6-8 шт.
- Яйцо куриное для подачи
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 9
Приготовьте сначала тесто для блинов. Смешайте яйца с тыквенным пюре и водой. Всыпьте сахар и соль.
Шаг 2 из 9
Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Влейте растительное масло.
Шаг 3 из 9
Нагрейте хорошо сковороду и жарьте как обычно блины.
Шаг 4 из 9
С двух сторон.
Шаг 5 из 9
Укутайте блины, чтобы они остались теплыми.
Шаг 6 из 9
Для грибного соуса, нарежьте мелко лук и жарьте минуты 2-3 на растительном масле до мягкости.
Шаг 7 из 9
Тонкими пластинами нарежьте шампиньоны и жарьте из с луком еще минуты 3-4. В конце приготовления посолите и поперчите.
Шаг 8 из 9
Возьмите на порцию 2-3 блина и разложите грибную начинку.
Готово!
Подавайте с жареными яйцами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!