Кокосовые блинчики
Нежные цельнозерновые кокосовые блинчики на воде и оливковом масле с кокосовым сахаром (в ингредиентах "Сахар коричневый") и кокосовой мукой (в ингредиентах "Кокосовая стружка"). Блины получаются очень вкусные, тонкие, ароматные, но немного капризные. Попробуйте!
Ингредиенты
- Вода 0,5 л
- Мука цельнозерновая 3/4 ст
- Стружка кокосовая 1/4 ст
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар коричневый 2 ст.л.
- Соль морская 0,5 ч.л.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Масло кокосовое для смазки
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Кокосовый сахар растворить в воде вместе с солью.
Шаг 2 из 8
По одному добавить яйца, взбивая венчиком.
Шаг 3 из 8
Всыпать цельнозерновую и кокосовую муку, хорошо перемешать.
Шаг 4 из 8
В конце добавить оливковое масло и еще раз перемешать.
Шаг 5 из 8
Для первого блина смазать сковороду кокосовым маслом, жарить как обычные блины с двух сторон до румяности.
Шаг 6 из 8
Если блины "закапризничают", то перед каждым блинчиком нужно смазывать сковороду кокосовым маслом с помощью силиконовой кисточки.
Шаг 7 из 8
Можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!