Рулеты из шпинатных блинов с хумусом и морковным салатом
- Вода 250 мл.
- Шпинат 1 кубик
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 чай.лож.
- Соль щепотка
- Мука 0,5 стакан
- Дрожжи сухие щепотка
- Буженина 3 ломтика
- Шпинат 3 кустика
- Сыр фета 3 ст.лож.
- Морковь 100 г
- Лук зеленый 1 шт.
- Горчица зернистая 1 чай.лож.
Разведите в теплой воде кубик замороженного шпината, добавьте дрожжи.
Добавьте ложку муки, сахар и соль. перемешайте.
Вбейте яйцо, перемешайте.
Добавьте остальную муку и соль, перемешайте, чтобы не было комочков и оставьте на 20 минут отдохнуть.
Нагрейте хорошо сковороду, смажьте растительным маслом и половником вылейте нужное количество теста. жарьте с двух сторон.
На готовые блины разложите по ложке хумуса. Хумус можно приготовить по этому рецепту - https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/blyuda-iz-fasoli/63727-humus-iz-fasoli-ovoschey-i-tomatnoy-pastoy.html А можно использовать кабачковую икру.
Лопаткой распределите по всей поверхности блина, разложите листья шпината.
Разложите тонкие ломтики буженины или ветчины.
Разложите морковный салат. Салат приготовьте заранее - свежую морковь натрите на терке, нарежьте зеленый лук, заправьте зернистой горчицей, щепоткой сахара и оливковым маслом, перемешайте.
Раскрошите сыр фета.
Сверните в рулеты.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
lorik26