Тонкие блины с кальмарами и творогом
Предлагаю вам попробовать тонкие блины с интересной начинкой :сливочным творогом, нежными кальмарами и зеленым луком. Думаю, такие блины не кого не оставят равнодушным.
Ингредиенты
- Молоко 2ст
- Мука 1,5ст
- Масло растительное 3ст.л
- Сахар 1ч.л
- Соль 0,5ч.л
- Творог 200г
- Кальмар 2шт
- Соль по вкусу
- Лук зеленый по вкусу
- Сметана 15% жирности 2ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Сделаем блинное тесто. В глубокую миску налейте молоко, добавьте соль, сахар яйца и взбейте венчиком. Потом добавьте просеянную муку, хорошенько взбейте и влейте растительное масло.
Шаг 2 из 7
Пожарим блинчики на сковороде.
Шаг 3 из 7
Делаем начинку для блинов. Сначала разморозить кальмары, очистите их и киньте на 1,5 минуты в кипяток, когда остынут промойте их от остатков фиолетовой кожице и в конце снимите прозрачную пленку. Мелко нарежьте.
Шаг 4 из 7
В блендере взбить творог со сметаной и солью. Нарежьте мелко лук. В миске смешайте кальмары, творог и лук, перемешайте.
Шаг 5 из 7
Щедро намажьте начинку на блинчик и заверните его.
Шаг 6 из 7
Желательно что бы блинчики постояли минут 20 в холодильнике, тогда разрез будет идеальный. Правда я их так и не дождалась) Перед подачей разрезать на кусочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!