Пирог с сыром «Цветы»
Предлагаю рецепт вкусного пирога из домашнего дрожжевого теста с сыром и идею оформления в виде цветов. За идею оформления пирога благодарю автора Светлану Стрилец.
Ингредиенты
- Молоко 100 мл
- Вода 100 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 1,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л.
- Мука 3 стак.
- Сыр твердый 150 г
- Чеснок 2 зуб.
- Сметана 1 ст.л.
- Кунжут по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
Молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, хорошо перемешать, добавить 0,5 стакана муки, перемешать.
Шаг 2 из 15
Накрыть салфеткой, поставить в теплое место на 10-15 минут.
Шаг 3 из 15
Затем добавить яйцо,1,5 ст.ложки растительного масла, соль, остальную муку по рецепту, замесить тесто и поставить в теплое место на 40-50 минут.
Шаг 4 из 15
За это время тесто увеличится в 2-2,5 раза.
Шаг 5 из 15
Тесто разделить на 7 равных частей.
Шаг 6 из 15
Сыр натереть на средней терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, сметану и перемешать.
Шаг 7 из 15
Одну из 7 частей теста раскатать в виде овала.
Шаг 8 из 15
Сложить края теста к середине.
Шаг 9 из 15
Перевернуть и раскатать.
Шаг 10 из 15
С одной стороны полоски из теста сделать надрезы, как показано на фото.
Шаг 11 из 15
Выложить начинку.
Шаг 12 из 15
Свернуть в рулет.
Шаг 13 из 15
Из остальных 6 частей теста таким же образом сформировать «цветы». Противень смазать растительным маслом, выложить «цветы» из теста с сыром в виде «букета», оставить на 10-15 минут.
Шаг 14 из 15
Дрожжевой пирог с сыром смазать растительным маслом, посыпать кунжутом, слегка обжаренным на сухой сковороде. Выпекать пирог в духовке при температуре 180–190 градусов 25-30 минут (в зависимости от духовки).
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!