Сконы с хлопьями и коричневым сахаром
Чаепитие по-английски у Вас дома! Вкусные, хрустящие снаружи и мягкие внутри булочки обогащены хлопьями для пользы организму. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Хлопья "7 злаков" 150 г
- Разрыхлитель 20 г
- Фруктоза 30 г
- Сливочное масло 75 г
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 125 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Коричневый сахар для обсыпки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Смешать муку, фруктозу, соль и разрыхлитель. Добавить сливочное масло, перемешать.
Шаг 2 из 7
Всыпать хлопья, перемешать, в серединке сделать углубление.
Шаг 3 из 7
Взбить яйца до пышной массы, влить молоко, еще раз взбить. Влить смесь в углубление (оставить 2 ст.л. для обмакивания булочек),
Шаг 4 из 7
Перемешать, выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Месить до образования мягкого эластичного теста (по необходимости подлить еще молока или добавить муки).
Шаг 5 из 7
Тесто раскатать толщиной 2-5 см, присыпать мукой и вырезать формочкой/стаканом круглые булочки.
Шаг 6 из 7
Каждую булочку окунуть одной стороной во взбитые с молоком яйца, обвалять в коричневом сахаре. Переложить булочки на противень и выпекать при 230*С около 15-20 минут до румяности.
Готово!
Булочки остудить, разрезать вдоль на 2-3 части, можно дополнительно промазать сливочным маслом, джемом или вареньем. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое!