Булочки с тыквой
Или даже не булочки, а булки, и наверное не с тыквой, а на тыкве. Вообщем смотрите!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыворотка
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сыровотка молочная 70 мл
- Маргарин 60 г
- Яйцо 1 шт
- Дрожжи мягкие свежие 25 г
- Соль 0,5 ч.л
- Сахар 6 ст.л
- Тыква 200 г
- Оливковое масло по вкусу
- Ванилин по вкусу
- Мука пшеничная 400 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовим продукты. Тыкву вымыть, удалить семена и кожуру. Сыровотку заменить можно кефиром.
Шаг 2 из 6
В теплой сыровотке растворите маргарин. Добавьте соль, сахар и дрожжи. Растворяем все компоненты. Добавляем яйцо. Размешиваем.
Шаг 3 из 6
Тыкву измельчите любым удобным способом, я решила натереть на мелкой терочке, что она успела пропечься. Вводим тыкву сырую в опару, перемешиваем. Вводим муку и, по желанию, ванилин. Замешиваем тесто. Мука ориентировочно, смотрите по тесту.
Шаг 4 из 6
Должен получится красивый, упругий колобочек. Накрываем чистой и сухой салфеткой и оставляем в теплом месте без сквозняков на 1 час для подъема.
Шаг 5 из 6
Час спустя. Тесто хорошо поднялось. Осаживаем его руками. Теперь формуем булочки, размер по вашему усмотрению. Смазываем оливковым маслом, присыпаем кунжутом и оставляем в теплой духовочке для расстойки на 30 минут.
Готово!
Спустя 30 минут, включаем духовку на 180 градусов и выпекаем 30 минут. За это время булочки успевают хорошо пропечься. Достаем из духовки, накрываем полотенцем и даем остыть. Угощаемся с чаем или компотом, кофе, молоком и конечно вареньем!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!