Сладкий банановый хлеб
Эта выпечка по своей сути является банановым кексом, но я приготовила ее на дрожжах, в форме буханки хлеба и с минимальным количеством сахара. Результат – отличная «булка» бананового хлеба! Можно нарезать ломтиками, намазывать маслом и подавать к кофе на утро.
Ингредиенты
- Сыворотка 180 гр.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1,5 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Банан 1 шт.
- Мука 3 ст.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Какао-порошок 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Наливаем в миску сыворотку (у меня осталась после отцеживания кефира).
Шаг 2 из 12
Добавляем к сыворотке сухие дрожжи, сахар. Перемешиваем.
Шаг 3 из 12
Затем разминаем вилкой один банан.
Шаг 4 из 12
Добавляем банановое пюре в миску, перемешиваем.
Шаг 5 из 12
И всыпаем муку.
Шаг 6 из 12
Когда тесто будет достаточно плотным, добавляем растительное масло.
Шаг 7 из 12
Завершаем замес теста на столе. Помещаем его обратно в миску, закрываем пищевой пленкой и ставим в тепло на 1 час.
Шаг 8 из 12
Тесто поднимается минимум в 3 раза. Обминаем его легонько.
Шаг 9 из 12
Перекладываем тесто в силиконовую форму. Ставим в тепло на 20 минут – пусть «оживет».
Шаг 10 из 12
Присыпаем какао-порошком – хлебушек получится румяным.
Тем временем разогреем духовку до 180 градусов.
Тем временем разогреем духовку до 180 градусов.
Шаг 11 из 12
Выпекаем хлеб около 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!