Булочки с колбасой
Потрясающе вкусные булочки,которые подойдут для перекуса.Их можно взять с собой на природу, дать ребёнку в школу.Колбасу следует выбирать хорошего качества
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Мука пшеничная 600 г
- Дрожжи быстродействующие 1 ч.л.
- Молоко 1 стакан
- Яйца 2 шт.+ желток
- Сливочное масло 80 г
- Колбаса варёная 600-700 г
- Соль щепотка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Приготовить опару: нагреть молоко, добавить в него 150 г муки и дрожжи,перемешать и оставить на 15-20 минут пока образуется шапочка. После добавить мягкое сливочное масло, яйца и соль.Хорошо перемешать.
Шаг 2 из 9
Замесить мягкое тесто и убрать на час в тёплое место для подхода.
Шаг 3 из 9
Готовое тесто ещё раз обмять и разделить на 9 кусочков.Затем каждый из этих кусочков ещё нужно разделить на 3 части.
Шаг 4 из 9
Нарезать кружками по 4-5 мм колбасу.
Шаг 5 из 9
Из каждой части сделать лепёшку по размеру колбасы.На лепёшку положить кружок колбасы,накрыть другой лепёшкой,затем ещё один кружочек колбасы и снова лепёшку.
Шаг 6 из 9
По кругу булочки защипать и на всю глубину сделать надрезы:2 сверху и 3 внизу между ними.
Шаг 7 из 9
Булочки вывернуть срезами вверх,крайние части подвернуть под низ.
Шаг 8 из 9
Выложить булочки на противень застеленный пергаментом,смазать взбитым желтком.По желанию можно посыпать прованскими травами,кориандром или орегано.
Готово!
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать булочки 30 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!