Универсальное дрожжевое тесто
Хочу поделиться рецептом теста, который я использую более 20 лет. Пеку из него всё - пироги, пирожки, пиццы, рулеты, как сладкие, так и с капустой, грибами, рыбой и т.д.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная высший сорт 4 стакана
- Яйца куриные 2 шт
- Молоко 200 мл
- Дрожжи свежие 50 г
- Сахар 3 ст.л.
- Соль щепотка
- Маргарин сливочный 200 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Готовим продукты для теста, меня этот рецепт нравится, потому что тесто поднимается в морозилке и его там можно хранить до полугода=))
Шаг 2 из 11
В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Ставим опару для нашего теста.
Шаг 3 из 11
Всыпаем в емкость 4 стакана муки
Шаг 4 из 11
Трем на крупную терку холодный маргарин.
Шаг 5 из 11
Смешиваем руками муку с маргарином в крошку.
Шаг 6 из 11
Делаем в муке углубление, вбиваем яйца.
Шаг 7 из 11
Опара подошла и пузырится.
Шаг 8 из 11
Вливаем через сито опару, чтобы не попали комочки дрожжей.
Шаг 9 из 11
Вымешиваем руками тесто, при этом обязательно мыслим позитивно и приговариваем "Пусть тесто будет вкусным, пушистым и ........"
Шаг 10 из 11
Тесто скатываем в колобок, присыпаем мукой
Готово!
Кладем в пакет и в морозильник на один час. Через час достаем и печем, что душе угодно. Остатки можно положить опять в морозильник и хранить, пока не понадобится.=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
https://vpuzo.com/vypechka/6293-picca-dlya-lyubimyh.html
https://vpuzo.com/vypechka/3276-pirozhki-s-gribami.html
https://vpuzo.com/vypechka/3336-plyushki-s-koricey-i-izyumom.html
https://vpuzo.com/vypechka/3449-pashtetiki-dlya-bulona.html
https://vpuzo.com/vypechka/3527-pirog-s-kapustoy.html
https://vpuzo.com/vypechka/3493-sladkiy-rulet.html
https://vpuzo.com/myaso/3582-belyashi.html ...........
впервые слышу об этом?