Ореховые косички в карамели
Вкусные булочки-косички в медовой карамели - что еще нужно к чашечке ароматного чая!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Простокваша
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Простокваша 1 стак
- Яйцо 1 шт
- Сахар 5 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло слив. 150 гр
- Дрожжи 15 гр
- Мука 3.5 стак.
- Мед 6 ст.л
- Орех грецкий 12 стак.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Тесто я замешиваю в хлебопечке. В теплом кефире размешать дрожжи. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло (30гр). Затем выложить сахар (2 ст. л.), соль и муку. Поставить на режим замеса теста.
Шаг 2 из 7
Пока ждем тесто, сделаем начинку. Орехи измельчим (я в блендере) и смешаем с медом (3 ст. л.) и маслом (70 гр). Начинка готова.
Шаг 3 из 7
По готовности тесто обмять и раскатать в прямоугольный пласт (больше в два раза формы, в которой будем выпекать).
Тесто визуально разделим на две части, на одну часть выложим начинку, разровняем по поверхности и накроем второй половиной теста.
Тесто визуально разделим на две части, на одну часть выложим начинку, разровняем по поверхности и накроем второй половиной теста.
Шаг 4 из 7
Разрезаем на полоски (я воспользовалась пиццерезкой)
Шаг 5 из 7
Каждую полоску аккуратно сворачиваем в жгут.
В форму для выпечки высыпаем сахар (3 ст. л.), равномерно его распределяем. Смешаем жидкий мед (3 ст. л.) и растопленное масло (50 гр) и выливаем его на сахар.
В форму для выпечки высыпаем сахар (3 ст. л.), равномерно его распределяем. Смешаем жидкий мед (3 ст. л.) и растопленное масло (50 гр) и выливаем его на сахар.
Шаг 6 из 7
Выкладываем косички в форму и даем минут 20-30 на расстойку.
Готово!
Выпекаем в горячей духовке при t-180* минут 30 до румяного цвета. По готовности переворачиваем на блюдо, чтобы карамельная заливка оказалась сверху.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова, жаль конечно!