Булочки в сливках
Мягкие, пушистые булочки со вкусом сливок.
Ингредиенты
- Молоко 0,5 стак.
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Сахар 50 г.
- Мука 350-400 г.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливки 20% 100 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Яйцо 2 шт.
- Ванильный сахар 100 г.
Приготовление~более 1 часа
Сделать опару из теплого молока, дрожжей, сахара и муки(100 г) и поставить в теплое место. Тесто должно быть, как на густые оладьи. Приблизительно через час добавить яйца, соль, ванильный сахар, масло(растопить), оставшуюся муку и замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым, но и не прилипать к рукам. Поставить опять в теплое место и ждать пока не поднимется вдвое.
Форму смазать маслом и вылить сливки с сахаром. Делаем из теста шарики и опускаем в сливки. Смазываем желтком и даем расстояться. Ставим в духовку, разогретую до 170-180 градусов.
Выпекаем минут 50 пока булочки не зарумянятся и не впитают сливки.
Форму смазать маслом и вылить сливки с сахаром. Делаем из теста шарики и опускаем в сливки. Смазываем желтком и даем расстояться. Ставим в духовку, разогретую до 170-180 градусов.
Выпекаем минут 50 пока булочки не зарумянятся и не впитают сливки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!