Черничные булочки
Черничные булочки поднимают настроение уже одним своим видом. Они настолько яркие, что их хочется съесть тут же. Такие булочки можно разрезать пополам и намазать маслом или положить кусочек сыра – будет очень вкусно!
Ингредиенты
- Молоко 150 мл
- Дрожжи пресованные 15 гр.
- Сахар 3 ст.л.
- Мука 250-300 гр
- Масло растительное 3 ст.л.
- Черника 1 ст.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 14
Наливаем в глубокую миску теплое молоко.
Шаг 2 из 14
Добавляем к нему дрожжи, сахар и перемешиваем. После этого добавляем 1-2 ложки муки. Перемешиваем. Ставим в тепло на 15 минут.
Шаг 3 из 14
Когда опара пойдет буграми – она готова.
Шаг 4 из 14
Вливаем растительное масло.
Шаг 5 из 14
Чернику моем и перебираем.
Шаг 6 из 14
Толкушкой или блендером давим ягоды.
Шаг 7 из 14
Добавляем черничное пюре в миску с тестом, перемешиваем.
Шаг 8 из 14
И всыпаем муку.
Шаг 9 из 14
Начинаем месить тесто в миске. Продолжаем замес на столе.
Шаг 10 из 14
Вот такое яркое тесто у нас получается.
Ставим его в тепло на 1 час.
Ставим его в тепло на 1 час.
Шаг 11 из 14
Тесто прекрасно поднялось, как минимум в 3 раза!
Шаг 12 из 14
Формируем из теста булочки округлой формы.
Шаг 13 из 14
Даем им постоять на противне 15 минут и подняться, затем отправляем в духовку на 15 минут (180 градусов).
Готово!
Черничные булочки готовы. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!