Булки с орехами и корицей
Обычная сдоба, но изумительно пахнущая ароматом корицы с вкраплениями орешков.
Ингредиенты
- Молоко 0,5 стак.
- Вода минеральная газированная 0,5 стак.
- Дрожжи сухие 10 г.
- Ванильный сахар 10 г.
- Соль 1 ч.л.
- Яйцо 1 шт.
- Масло сливочное 50 г.
- Мука 3-3,5 стакана
- Орехи грецкие молотые 100 г.
- Корица молотая 2-3 ч.л.
- Сахар 5-6 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Воду соединяем с молоком, нагреваем, кладем дрожжи, соль и сахар. Даем постоять минут 10. Затем все хорошо перемешиваем, добавляем взбитое яйцо, ванильный сахар и половину нормы просеянной муки. Затем мягкое масло и остальную муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим в тепло пока не увеличится в 2-3 раза.
Делим тесто на 3-4 части. Одну часть раскатываем в прямоугольник.
Орехи поджариваем и измельчаем. Раскатанный лист посыпаем орешками, сахаром и корицей.
Делим тесто на 3-4 части. Одну часть раскатываем в прямоугольник.
Орехи поджариваем и измельчаем. Раскатанный лист посыпаем орешками, сахаром и корицей.
Шаг 2 из 7
Сворачиваем в рулет.
Шаг 3 из 7
Рулет разрезаем вдоль, но не до конца.
Шаг 4 из 7
Закручиваем, как на фото.
Шаг 5 из 7
И сворачиваем рулет в булку.
Шаг 6 из 7
Булки выкладываем в форму для выпечки, смазываем желтком и даем постоять 20-25 минут. Затем ставим в разогретую до 175-180 градусов духовку и печем до готовности минут 30-40.
Готово!
Подаем к чаю, кофе, молоку и т.д.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Галюша,
Спасибо, Тамара и Галя! Тесто получилось чудесное - третий день не черствеет.