Пирог «Подсолнух» с мясом и фетой
Вкусный дрожжевой пирог с двумя видами начинки в форме подсолнуха порадует семью, друзей и близких в любой момент, и в будни, и в праздники
Спасибо за рецепт Оле Бабич
Спасибо за рецепт Оле Бабич
Ингредиенты
- Молоко 200 мл
- Дрожжи живые 0,5 куб.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Сливочное масло 50 г
- Куриное мясо 200 г
- Сыр фета 150 г
- Специи
- Мука
- Семечки 1 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Растворить дрожжи в теплом молоке
Шаг 2 из 8
добавить яйцо и растопленое охлажденное сливоч.масло
Шаг 3 из 8
Постепенно ввести муку и замесить мягкое тесто, накрыть пленкой, поставить для подъема в 2 раза
Шаг 4 из 8
Приготовить начинку: отварное мясо перекрутить на мясорубке, приправить приправами для мяса.
Фету натереть на терке.
Тесто обмять, разделить на 2 части, раскатать лепешку, выложить по центру мясо , а по бокам - сыр, оставляя свободным 1 см края.
Фету натереть на терке.
Тесто обмять, разделить на 2 части, раскатать лепешку, выложить по центру мясо , а по бокам - сыр, оставляя свободным 1 см края.
Шаг 5 из 8
Накрыть 2й лепешкой. Сделать насечик, как на фото. Центр - надколоть
Шаг 6 из 8
Вывернуть каждый лепесток и немного приплюснуть
Шаг 7 из 8
Центр смазать яйцом и посыпать чищенными семечками, смазать яйцом бока лепестков. Оставить на расстойку на 15. мин. Выпекать в разогретой до 180*С духовке 30-40 мин., до румяности
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!