Абрикосовый кранч с корицей
Вкусные, ароматные булочки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйца 1 шт.
- Дрожжи сухие 1 ч. л.
- Масло сливочное 50 г.
- Молоко 150 мл.
- Сахар 4 ст. л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Корица 5 ч.л.
- Абрикосовое повидло пол стакана
- Желток 1 шт.
- Мука пшеничная 250 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Делаем живые дрожжи - 2 ст.л. муки, 1 ч. л. сахара, дрожжи и 1 ст. л. воды, размешиваем и оставляем на подход.
Шаг 2 из 9
В мисочку кладем молоко, сахар, ванильный сахар, корицу, 1 яйцо и хорошо размешиваем, добавляем наши дрожжи и перемешиваем.
Шаг 3 из 9
Добавляем сливочное масло и аккуратно растираем.Просеиваем половину муки и перемешиваем хорошо.
Шаг 4 из 9
Теперь добавляем муку в тесто,вымешиваем и ставим на подход,тесто должно увеличиться в 3 раза.
Шаг 5 из 9
Делим тесто на двое, одну и вторую половину, раскатываем
Шаг 6 из 9
Смазываем поверхность повидлом и сварачиваем рулетом
Шаг 7 из 9
Рулет разрезаем вдоль так, чтобы показалась начинка
Шаг 8 из 9
Каждый жгут разрезаем еще пополам, перекручиваем спиралью соединяем концы,также и вторую половину теста, укладываем на противень и ставим на расстойку на 30 мин, затем ставим в разогретую духовку до 200 гр. и печем до готовности 25-30 минут , во время выпечки когда начнет подпекаться достать и смазать желтком, в желток добавить 1 ч.л. корицы.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,спасибо
Апрель[/bспасибо