Булочки для хот - догов
Отличные, нежные булочки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливки 20%
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Сливки 20% 250 мл
- Яйцо куриное 2 шт
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Мука 350 г
- Дрожжи свежие пресованные 15 г
- Кунжут
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
В миску всыпать дрожжи, добавить сливки и 1 яйцо, сахар и хорошо перемешать венчиком. Добавить половину муки.
Шаг 2 из 9
Перемешать и оставить на 40 минут для подъема.
Шаг 3 из 9
Тесто подошло....
Шаг 4 из 9
Добавить ложку масла, соль и остальную муку, перемешать, смазать вверх теста ложкой масла.
Шаг 5 из 9
Вот такая консистенция теста. Оставить на 50 минут подходить.
Шаг 6 из 9
Через 50 минут...
Шаг 7 из 9
Вот делаем такие продолговатые булочки, тесто очень мягкое.
Шаг 8 из 9
Даем подойти булочкам 40 минут, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом, выпекаем при температуре 180 гр. до золотистой корочки.
Готово!
С начинками эксперементируем, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!