Дрожжевые булочки с изюмом
Булочки на живых дрожжах. Тесто по этому рецепту просто готовить, оно быстро поднимается, а булочки после выпекания получатся легкими и пористыми. Вкус придает сладкий черный изюм.
Ингредиенты
- Молоко 100 мл.
- Вода 100 мл.
- Дрожжи живые 10 г
- Сахар 2-3 ст. л.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Мука пшеничная 2 стакана
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Соединяем воду, теплое молоко, сахар и живые дрожжи. Все перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
Шаг 2 из 7
В миску просеиваем стакан муки и наливаем подсолнечное масло, затем выкладываем дрожжевую массу, которая подошла и все перемешиваем. Далее, муку добавляем небольшими порциям и замешиваем мягкое тесто.
Шаг 3 из 7
Тесто тщательно вымешиваем, затем собираем в комок и оставляем в миске накрытой полотенцем. Миску ставим в теплое место на час, полтора.
Шаг 4 из 7
Тесто подошло и стало воздушным, посыпаем его мукой.
Шаг 5 из 7
Добавляем в тесто изюм и формируем булочки.
Шаг 6 из 7
Булочки кладем на противень покрытый пергаментом для выпечки и ставим в духовку на 30 минут. Готовим при температуре 190-200 градусов.
Готово!
Дрожжевые булочки с изюмом готовы. Приятного чаепития.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!