Плюшки с корицей
Плюшки с сахаром и корицей. Булочки получаются очень вкусные, мягкие и ароматные. Понравятся как взрослым, так и детям. Корицу добавляйте по вкусу или совсем можете её исключить.
Ингредиенты
- Молоко 75 мл.
- Вода 75 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Желток яичный 1 шт.
- Масло растительное 40 мл.
- Мука пшеничная 300-350 гр
- Дрожжи пресованные 10 гр.
- Сахар 100 гр.
- Сахар ванильный по вкусу
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 25 гр.
- Корица 1-2 ч.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 15
Растереть дрожжи с одной столовой ложкой сахара.
Шаг 2 из 15
Затем к сахару с дрожжами добавить теплое молоко и воду, щепотку соли, ванильный сахар и растительное масло.
Шаг 3 из 15
Также к жидким ингредиентам добавить 1 яйцо. Хорошо перемешать.
Шаг 4 из 15
Затем постепенно добавить просеянную муку.
Шаг 5 из 15
Замесить мягкое тесто, в течение 10-15 минут. Оно не должно липнуть к рукам.
Шаг 6 из 15
Миску с тестом накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
Шаг 7 из 15
Затем тесто немного обмять и разделить его на 10-12 частей. Скатать из них шарики. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить на 5 минут.
Шаг 8 из 15
75 гр сахара смешать с корицей. Сливочное масло растопить.
Шаг 9 из 15
Затем каждый шарик из теста раскатать в тонкую овальную лепёшку (или прямоугольник). Сверху смазать растопленным сливочным маслом (не гарячим) и посыпать сахаром с корицей.
Шаг 10 из 15
После свернуть тесто в рулет.
Шаг 11 из 15
Затем рулетик из теста сложить пополам и разрезать недорезая до края. Разрезанные части развернуть.
Шаг 12 из 15
Выложить заготовки для булочек на противень застеленный пергаментной бумагой. Оставить их в теплом месте на 20-30 минут.
Шаг 13 из 15
Затем желток смешать с одной столовой ложкой молока и смазать им плюшки.
Шаг 14 из 15
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 15-20 минут, до золотистого цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!